{"id":847,"date":"2019-12-04T13:02:32","date_gmt":"2019-12-04T11:02:32","guid":{"rendered":"https:\/\/montserratcabre.es\/?p=847"},"modified":"2023-03-07T11:11:26","modified_gmt":"2023-03-07T09:11:26","slug":"fisioterapia-y-nutricion-en-el-deporte-comer-sano-te-hace-mas-fuerte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/montserratcabre.com\/es\/fisioterapia-y-nutricion-en-el-deporte-comer-sano-te-hace-mas-fuerte\/","title":{"rendered":"Fisioterapia y Nutrici\u00f3n en el deporte: Comer sano te hace m\u00e1s fuerte"},"content":{"rendered":"\n<p><amp-fit-text layout=\"fixed-height\" min-font-size=\"6\" max-font-size=\"72\" height=\"80\">Hoy en nuestro blog nos hacemos eco de un caso de \u00e9xito que relaciona la Fisoterapia con la Nutrici\u00f3n<\/amp-fit-text><\/p>\n\n\n\n<p><amp-fit-text layout=\"fixed-height\" min-font-size=\"6\" max-font-size=\"72\" height=\"80\">Con ra\u00edces en Herguijuela de Ciudad Rodrigo, Itziar Gonz\u00e1lez es la nutricionista del futbolista del Real Betis Balompi\u00e9 y de otros deportistas profesionales.<\/amp-fit-text><\/p>\n\n\n\n<p><amp-fit-text layout=\"fixed-height\" min-font-size=\"6\" max-font-size=\"72\" height=\"80\">Es graduada en Fisioterapia por la Universidad de Salamanca, ha cursado el primer ciclo de Qu\u00edmica Org\u00e1nica en la Universidad del Pa\u00eds Vasco, se mantiene en 4\u00ba del Grado en Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Universidad Isabel I, tiene un postgrado en Osteopat\u00eda por la Universidad de Alcal\u00e1 y posee un M\u00e1ster Europeo en Nutrigen\u00f3mica y Nutrici\u00f3n Personalizada por la Universitat de les Illes Balears y otro M\u00e1ster Europeo en Nutrici\u00f3n y Salud por la Universitat Oberta de Catalunya. Su curr\u00edculum es extenso y vive de todo lo estudiado, lo que le ha llevado a dedicarse a la \u2018fisiogen\u00f3mica\u2019: \u201cEs un juego de palabras que invent\u00e9, ya que utilizo las recomendaciones propias de la nutrigen\u00f3mica en la fisioterapia. Aplico la alimentaci\u00f3n para intentar conseguir que los genes se expresen mejor y tratar dolencias t\u00edpicas a nivel musculoesquel\u00e9tico. El problema es que esto se extrapola a casi todos los problemas de salud, ya que, por ejemplo, las alteraciones hormonales de la mujer pueden producir dolores de cabeza o de espalda, los problemas gastrointestinales generan dolores de espalda, la alimentaci\u00f3n inflamatoria acarrea lesiones, las enfermedades reum\u00e1ticas crean dolor articular o muscular\u2026\u201d.<\/amp-fit-text><\/p>\n\n\n\n<p><amp-fit-text layout=\"fixed-height\" min-font-size=\"6\" max-font-size=\"72\" height=\"80\">El nombre de esta cuidadora de la salud es Itziar Gonz\u00e1lez y est\u00e1 vinculada al municipio salmantino de Herguijuela de Ciudad Rodrigo. \u201cToda mi familia es de all\u00ed: mis padres, mis t\u00edos, mis primos y tres de mis abuelos (el otro era de Martiago). Creo que soy la \u00fanica de mi generaci\u00f3n que es 100% \u2018Hergui\u2019. Todo el pueblo, pr\u00e1cticamente, es familia m\u00eda\u201d, cuenta a SALAMANCA24HORAS a la vez que habla con nostalgia de esta localidad, ya que reside en Ir\u00fan. \u201cVoy menos de lo que quisiera aunque&nbsp;sea mi remanso de paz. All\u00ed soy la de siempre. Me han visto crecer, ir al r\u00edo en bicicleta, jugar a polic\u00edas y cacos en la plaza, bailar en la verbena\u2026 Suelo ir con mis hijos todos los veranos para que disfruten unos 20 d\u00edas. Tambi\u00e9n alg\u00fan puente largo o en Semana Santa\u201d, relata&nbsp;esta exjugadora del Ribert de f\u00fatbol y del Universidad de Salamanca de f\u00fatbol sala.<\/amp-fit-text><\/p>\n\n\n\n<p><amp-fit-text layout=\"fixed-height\" min-font-size=\"6\" max-font-size=\"72\" height=\"80\">En Ir\u00fan abri\u00f3 la cl\u00ednica Fisiogen\u00f3mica: \u201cEs una consulta muy peque\u00f1a y escondida porque desde el principio ten\u00eda much\u00edsimo trabajo y prefer\u00ed priorizar atender a los ni\u00f1os que montar una gran cl\u00ednica con todo lo que ello conlleva en gesti\u00f3n\u201d. Los clientes que tiene buscan mejorar su calidad de vida: tener menos dolores f\u00edsicos, curarse lesiones cr\u00f3nicas, lesionarse menos, dormir mejor o&nbsp;hacer mejores digestiones. \u201cLos consejos que les doy son personalizados, pues no hay dos dietas iguales. Pero s\u00ed existen recomendaciones generales que todo el mundo incumple, como evitar az\u00facares, fritos, procesados, alcohol, sal o embutido. Al cuerpo hay que cuidarlo desde que se nace. Es muy importante dormir bien, hacer actividad f\u00edsica agradable, tomar entre tres o cuatro ingestas al d\u00eda en las que abunden verduras y tres piezas de fruta, priorizar el pescado a la carne, beber dos litros de agua, comer cereal en grano, legumbres y huevos. Lo mejor para los genes es comer lo que com\u00edan nuestros abuelos en la infancia. Los m\u00edos no comieron nunca hambuguesas ni tomaron refrescos. El pan era pan de verdad y el tomate sab\u00eda a tomate. De hecho, es incre\u00edble la memoria asociada al olfato. Las pocas veces que consigo comer un tomate que sabe a tomate, me viene el recuerdo muy vivo de las fiestas de \u2018Hergui\u2019, la churra y las madres cortando tomate para cenar todos juntos por la noche\u201d, explica Gonz\u00e1lez. <\/amp-fit-text><\/p>\n\n\n\n<p><amp-fit-text layout=\"fixed-height\" min-font-size=\"6\" max-font-size=\"72\" height=\"80\">Entre sus clientes figuran el atleta Pablo Villa, el jugador de balonmano I\u00f1aki Cavero (Bidasoa), la campeona mundial de canicross Leire Fern\u00e1ndez y los futbolistas Ra\u00fal Navas (Real Sociedad de F\u00fatbol) y Sergio Canales (Real Betis Balompi\u00e9). <\/amp-fit-text><\/p>\n\n\n\n<p><amp-fit-text layout=\"fixed-height\" min-font-size=\"6\" max-font-size=\"72\" height=\"80\">El c\u00e1ntabro debutaba este s\u00e1bado&nbsp;con la selecci\u00f3n absoluta en el partido que le enfrentaba a Noruega. \u201cCuando jugaba en la Real Sociedad, su fisioterapeuta de confianza le recomend\u00f3 que me visitara. Quer\u00eda mejorar su estado f\u00edsico y su salud y buscaba cambios en su alimentaci\u00f3n. Deseaba dejar de lesionarse y tener una larga vida deportiva\u201d, recuerda Itziar. Para evitar que el b\u00e9tico recaiga de lesiones o reduzca el riesgo de padecer una, toca llevar a cabo recomendaciones individualizadas que van cambiando: \u201cIntentamos que todo en su organismo funcione de manera \u00f3ptima, a nivel hormonal y digestivo, y que la calidad de su tejido conjuntivo sea buena con la materia prima adecuada. Todo el m\u00e9rito es de Sergio. No solamente cuida su alimentaci\u00f3n. Por lo que s\u00e9, sigue un modelo de vida saludable ejemplar\u201d.&nbsp;Aunque el deportista viva actualmente en Sevilla, la vinculaci\u00f3n entre Sergio Canales e Itziar Gonz\u00e1lez se mantiene. \u201cVamos cambiando pautas en funci\u00f3n de sus sensaciones o de la exigencia de su deporte\u201d, indica la nutricionista. Gonz\u00e1lez se muestra encantada porque su paciente se haya estrenado con el combinado de&nbsp;Luis Enrique Mart\u00ednez: \u201cMe he alegrado mucho.&nbsp;Ha tenido tres roturas del cruzado.&nbsp;Con todo lo que ha sufrido con las lesiones, ha sido capaz de reponerse y de continuar luchando. Creo que es uno de los muchos reconocimientos que alcanzar\u00e1 en su carrera deportiva. Desconozco si en el mundo del f\u00fatbol hay alguien que lo merezca m\u00e1s\u201d. <\/amp-fit-text><\/p>\n\n\n\n<p><amp-fit-text layout=\"fixed-height\" min-font-size=\"6\" max-font-size=\"72\" height=\"80\">Para agradecerle lo que ha hecho y hace por \u00e9l, el futbolista le ha regalado a su preparadora una camiseta del Betis firmada por \u00e9l. Quiz\u00e1s, la clave de su nuevo \u00e9xito resida en el mensaje que Itziar le ha inculcado y que Canales ha llevado a la pr\u00e1ctica: \u201c\u00a1Comer sano te hace m\u00e1s fuerte!\u201d. <\/amp-fit-text><\/p>\n\n\n<p>En&nbsp; nuestro <a href=\"https:\/\/montserratcabre.com\/es\/dietetica-i-nutricio\/\"><strong>Centro M\u00e9dico en Matar\u00f3 de diet\u00e9tica y nutrici\u00f3n Montserrat Cabr\u00e9 <\/strong><\/a>estamos a tu disposici\u00f3n para tratar tu problema de forma global y con un amplio equipo multidisciplinar para ayudarle en todo lo que necesite.<\/p>\n\n\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.salamanca24horas.com\/texto-diario\/mostrar\/1360860\/salmantina-ayudado-sergio-canales-internacional-espana\">salamanca24horas.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fisioterapia y Nutrici\u00f3n en el deporte: Comer sano te hace m\u00e1s 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