{"id":925,"date":"2020-01-15T18:00:05","date_gmt":"2020-01-15T16:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/montserratcabre.es\/?p=925"},"modified":"2023-03-07T11:11:10","modified_gmt":"2023-03-07T09:11:10","slug":"sabes-como-alimentarte-de-forma-saludable-durante-el-embarazo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/montserratcabre.com\/es\/sabes-como-alimentarte-de-forma-saludable-durante-el-embarazo\/","title":{"rendered":"\u00bfSabes como alimentarte de forma saludable durante el embarazo?"},"content":{"rendered":"\n

Buenas! hoy me gustar\u00eda dirigirme a las \u201cembarazadas\u201d<\/strong> ya que es una situaci\u00f3n especial de la vida en la que hay un incremento de requerimientos en ciertos \u201cnutrientes\u201d <\/strong>y una serie de particularidades que hay tener en cuenta sobre ciertos \u201calimentos\u201d <\/strong>que son menos o nada convenientes durante esta etapa.<\/p>\n\n\n\n

Lo primero es que hay que tomar \u201csuplementos de \u00e1cido f\u00f3lico\u201d<\/strong> (40mg\/d\u00eda) para prevenir \u201cdefectos del tubo neural\u201d<\/strong>. Lo ideal ser\u00e1 empezar a tomarlo desde dos meses antes del embarazo.<\/p>\n\n\n\n

El 50% de la \u201calimentaci\u00f3n de la embarazada\u201d <\/strong>debe estar formada por \u201cVegetales y frutas\u201d <\/strong>de los cuales los m\u00e1s importantes cuyos requerimientos est\u00e1 elevados en durante el \u201cembarazo\u201d<\/strong> son los ricos en:<\/p>\n\n\n\n

\u2013\u201cHierro\u201d, \u201c\u00e1cido f\u00f3lico\u201d y \u201cvitamina B12\u201d <\/strong>que se encuentran en: acelgas, espinacas, br\u00f3coli, esp\u00e1rragos, escarola y col.<\/p>\n\n\n\n

\u2013\u201cCalcio\u201d<\/strong>: Col rizada y br\u00f3coli (sobre todo en el tronco).<\/p>\n\n\n\n

\u2013\u201cVitaminas E,D y C\u201d<\/strong>: presentes en pimientos, kiwi, fresas\u2026<\/p>\n\n\n\n

Destacar la importancia del consumo de \u201cfruta entera\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un 25% de la \u201calimentaci\u00f3n de la embarazada\u201d<\/strong> debe estar compuesta por \u201cProte\u00edna de calidad\u201d <\/strong>como son:<\/p>\n\n\n\n

\u2013\u201cLegumbres\u201d<\/strong>: lentejas, jud\u00edas, garbanzos, soja seca\u2026<\/p>\n\n\n\n

\u2013\u201cFrutos secos\u201d<\/strong>: pi\u00f1ones,pipas de girasol, avellanas, pistachos (tostados y sin sal).<\/p>\n\n\n\n

\u2013\u201cCarnes magras\u201d\/\u201dpescado blancos\u201d\/\u201dmarisco\u201d y \u201cpescados azules peque\u00f1os\u201d <\/strong>como sardinas y boquerones (tienen menor contenido en mercurio que los azules grandes que hay que evitar durante el embarazo).<\/p>\n\n\n\n

\u2013\u201cQuesos pasteurizados\u201d<\/strong>: Nunca tomar quesos ni productos l\u00e1cteos hechos con leche cruda debido al riesgo de \u201cListeria\u201d <\/strong>bacteria que si se contrae durante el embarazo puede tener consecuencias graves en el feto y parto.<\/p>\n\n\n\n

Las \u201ccarnes deben estar bien hechas\u201d<\/strong>y evitar las poco cocinadas o crudas ya que hay mayor riesgo de contraer \u201cToxoplasmosis\u201d<\/strong>, una parasitosis que puede producir da\u00f1o en el reci\u00e9n nacido o abortos.<\/p>\n\n\n\n

Una duda muy frecuente en si se puede comer \u201cJam\u00f3n serrano o ib\u00e9rico durante el embarazo\u201d<\/strong>. Si se consume debe ser congelado durante 3 d\u00edas (a 10\u00ba bajo cero) o durante 2 d\u00edas a 20\u00ba bajo cero.Tambi\u00e9n a partir de los 24 meses de curaci\u00f3n se reduce bastante el riesgo de la presencia del toxoplasma.<\/p>\n\n\n\n

Hay que \u201cevitar el consumo de pescados crudos o poco cocinados\u201d<\/strong> por la posible presencia de \u201cAnisakis\u201d<\/strong>(puede causar infecci\u00f3n en la gestante). Las \u00faltimas recomendaciones indican que se debe \u201ccongelar el pescado\u201d durante 5 d\u00edas si nuestro congelador llega a los -20\u00ba y aumentar la congelaci\u00f3n a una semana si el congelador llega a los -18\u00ba. Las mejores formas de preparaci\u00f3n son \u201ccocci\u00f3n\u201d, \u201chorno\u201d, \u201cfritura\u201d y \u201cplancha\u201d<\/strong> ya que destruyen el par\u00e1sito si se alcanzan los 60\u00ba<\/strong> al menos durante un minuto en toda la pieza.<\/p>\n\n\n\n

Otro 25% de la \u201calimentaci\u00f3n durante el embarazo\u201d <\/strong>debe estar compuestapor \u201ccereales\u201d <\/strong>c\u00f3mo:<\/p>\n\n\n\n

\u2013Avena, arroz\/pasta\/pan integral.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013Evitar el consumo de harinas refinadas<\/strong> y optar por el de productos \u201cintegrales\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Hay que destacar el uso de grasas saludables c\u00f3mo el \u201caceite de oliva virgen extra\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La bebida por excelencia debe ser el \u201cagua\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Evita productos procesados<\/strong> y compra en el mercado\/tiendas de barrio si es posible.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo e igual de importante es fundamental llevar unos h\u00e1bitos saludables en el estilo de vida: realizar ejercicios de bajo impacto a los que se est\u00e9 acostumbrada, caminar a diario y no llevar una vida sedentaria.<\/p>\n\n\n\n

Procurar mantener un buen \u201cdescanso\u201d<\/strong> (si tenemos m\u00e1s hijos quiz\u00e1s esta medida no sea del todo realista pero hay que intentarlo).<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9jate mimar por los dem\u00e1s y disfruta de esta etapa!<\/p>\n\n\n\n

En  nuestro Centro M\u00e9dico en Matar\u00f3 de diet\u00e9tica y nutrici\u00f3n Montserrat Cabr\u00e9<\/a> <\/strong>estamos a tu disposici\u00f3n para tratar tu problema de forma global y con un amplio equipo multidisciplinar para ayudarle en todo lo que necesite. <\/p>\n\n\n\n

Fuente: estrellanutricion.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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